Az MTA köztestületének tagjai

a kémiai tudomány kandidátusa 1978

Kémiai Tudományok Osztálya

Kutatási téma

• Antioxidáns vitaminok meghatározása korszerű módszerekkel, mint pl. HPLC-vel
• Élelmiszerekben előforduló bioaktív komponensek szerepe és in vivo illetve in-vitro interakciója
• Zsírban oldódó színanyagok és bioantioxidánsok változása a feldolgozás és tárolás függvényében

Publikációk Daood Hussein publikációs listája

Szervezeti tagságok

• Élelmiszer-tudományi Bizottság

Elérhetőségek

• KÉKI