Az MTA köztestületének tagjai

a mezőgazdasági tudomány kandidátusa 1996

Szakterület Mikrobiológia
Kémiai Tudományok Osztálya

Kutatási téma

• Probiotikus tejsavbaktériumok fiziológiája és szaporodása
• Romlást okozó penészgombák meghatározása élelmiszerekből
• Tejsavbaktériumok hőpusztulása élelmiszerekben

Publikációk Juhászné Román Mariann publikációs listája

Szervezeti tagságok

• Élelmiszer-tudományi Bizottság