Az MTA köztestületének tagjai

a kémiai tudomány doktora 1996

Szakterület Élelmiszer-besugárzás, gyümölcstárolás
Kémiai Tudományok Osztálya

Foglalkozás Egyetemi magántanár

Kutatási téma

• A sugárkezelés hatása a gyümölcsök eltarthatóságára és az ehhez kapcsolódó biokémiai folyamatok vizsgálata
• Gyümölcsök puhulásának biokémiája
• Szénhidrátok metabolizmusa gyümölcsökben

Publikációk Kovács Etelka publikációs listája

Szervezeti tagságok

• Radiokémiai Tudományos Bizottság

Elérhetőségek

• Budapesti Corvinus Egyetem
  Élelmiszertudományi Kar
  Árukezelési és Áruforgalmazási Tanszék
  1118 Budapest, Ménesi út 43-45., F ép.
  Magyarország
  Tel.: +36 1 4826032
  Fax: +36 1 4826326