Az MTA köztestületének tagjai

Született Pécs, 1974.10.14.

PhD 2024

Szakterület Élelmiszer-analitika, Bioanalitika, Gázkromatográfia, Lipidek, Zsírsavak
Kémiai Tudományok Osztálya

Foglalkozás Adjunktus

Kutatási téma

• Különféle biológiai mátrixok (állati és humán tej, vér, széklet, szövet, valamint növényi magok és a belőlük készülő élelmiszerek és táplálékkiegészítők) zsírsavösszetételének, zsírtartalmának meghatározása kémiai analitikai módszerekkel. A bennük megtalálható lipidfrakciók elválasztása és a frakciók zsírsavtartalmának gázkromatográfiás meghatározása hazai és külföldi vizsgálatokból származó mintákból. A különböző szerkezetű zsírsavak élettani hatásainak vizsgálata.

Publikációk Marosvölgyi Tamás publikációs listája

Szervezeti tagságok

• Élelmiszer-tudományi Bizottság

Elérhetőségek

• Pécsi Tudományegyetem
  Általános Orvostudományi Kar
  Bioanalitikai Intézet
  7624 Pécs, Honvéd utca 1.
  Magyarország