Az MTA köztestületének tagjai

Született Budapest, 1983.05.03.

PhD 2012

Szakterület környetei kémia, analitika, oktatás
Kémiai Tudományok Osztálya

Kutatási téma

• 2005 - Növényvédőszerek fotokatalizált degradációjának és nehézfémekkel való komplexképző hatásának vizsgálata.
• 2006 - Különböző típusú növényvédőszerek biohozzáférhetőségének és az azt befolyásoló talajparaméterek (pH, szervesanyag-tartalom) vizsgálata.
• 2007 - Élelmiszerek antioxidáns aktivitásának vizsgálata, valamint új, emelt antioxidáns-tartalmú funkcionális élelmiszerek kifejlesztése, antioxidáns hatásért felelős komponensek szerkezeti azonosítása.
• 2008 - Különböző talajtípusok szerves anyagainak és fémtartalmának hatása peszticidek fotolitikus degradációjára és az átalakulás mechanizmusára.
• 2009 - Bioaktív komponensek analízise: olajos magvak és növényi olajok zsírsavösszetételének és fitoszteroljainak vizsgálata; gyógynövények illóolajában levő terpenoidok azonosítása, méz és propolisz HMF-tartalmának és polifenol-összetételének meghatározása.
• 2010 - Rutin élelmiszeranalitikai vizsgálatok: zsír, zsírsav mennyiségének és összetételének, szorbinsavtartalom-, vitamintartalom (B1,B2,B3,B6,B12, folsav, pantoténsav, aszkorbinsav, A, D, E, K) meghatározása.
• 2011 - Joghurtok és kefírek tejsavtartalmának meghatározása (bioszenzorfejlesztéshez megerősítő mérésként); különböző élelmiszerek, sör és teaminták, adenin, xantin, hipoxantin mennyiségi meghatározása (adenin-szenzor fejlesztéséhez megerősítő mérésként)
• 2012 - zsírsavstabilitás vizsgálata különböző körülmények között.
• benzo(a)pirén különböző körülmények között kiváltott fotodegradációjának vizsgálata, degradációs termékek detektálása.
• Funkcionális élelmiszerek hatóanyagtartalmának (vitaminok) vizsgálata és eltarthatóságát befolyásoló paraméterek (pH, hőmérséklet, mátrix) vizsgálata.
• Különböző élelmiszerek biogénamin-tartalmának vizsgálata.

Publikációk Virág Diána publikációs listája

Szervezeti tagságok

• Analitikai és Környezeti Kémiai Tudományos Bizottság
• Magyar Kémikusok Egyesülete

Elérhetőségek

• Neumann János Középiskola és Kollégium
  3300 Eger, Rákóczi út 48.
  Magyarország
  Email: drviragdiana@gmail.com