Az MTA köztestületének tagjai

PhD 2005

Szakterület Élelmiszerfehérjék elválasztástechnikája
Kémiai Tudományok Osztálya

Kutatási téma

• Allergén búzafehérjék detektálása élelmiszerekből
• Allergén gyümölcsfehérjék tisztítása
• Bioaktív szójafehérjék elválasztástechnikája

Publikációk Szamos Jenő publikációs listája

Szervezeti tagságok

• Élelmiszer-tudományi Bizottság

Elérhetőségek

• Központi Élelmiszertudományi Kutatóintézet
  1022 Budapest, Herman Ottó u. 15.
  Magyarország