Az előadás keretében a biotechnológia tudományterületén elérhető lehetőségek jelentőségét tekintjük át az állattenyésztés jövőjének alakításában, kifejezetten a termelékenység növelése és a környezetterhelés csökkentése szempontjából. Szó esik a mesterségesen előállított állati termékek várható szerepéről, a célzott genetikai módosítások alkalmazásáról a gazdasági haszonállatoknál, valamint az állati eredetű fehérjék előállításának újszerű módjairól.