A desszertborok sikerét hozta az MTA 2017-es bormustrája

Tizenhárom magyar és egy határon túli borvidék 51 pincészetének 126 bora versengett az MTA Bora 2017 Borverseny díjaiért. A borértő tudósokból és szakértőkből álló bírálóbizottság poharaiba a legtöbb tétel idén is Tokajból érkezett. A legnépesebb mezőny a középkategória fehérborainál alakult ki, minőségben pedig leginkább a két édes kategóriába nevezett borok vívták ki a zsűri elismerését.

2017. április 5.

A borhoz értő kutatókból és borszakértőkből álló bírálóbizottság elnöke Freund Tamás akadémikus, az MTA alelnöke, a Magyar Bor Akadémia tagja volt. A testület társelnökei Niszkács Miklós újságíró, a Magyar Bor Akadémia alelnöke, valamint Hajós György, az MTA doktora, professor emeritus voltak.

A legnépesebb mezőny a középkategória fehérborainál jött össze: 38 tételt kóstolt meg a zsűri. A felső kategóriás fehérborok kategóriájában 24 bor érkezett, míg a „csúcsvöröst” 18 pályázó közül választotta ki a bírálóbizottság.

A legkiegyenlítettebb verseny a középkategória félédes/édes borainál és a desszertboroknál alakult ki. Jól bizonyítja ezt, hogy ez utóbbi kategóriában az MTA Bora mellett további hat tétel érdemelt ki aranyérmet. A középkategória félédes/édes borai közül számos a desszertbor kategóriában is megállta volna helyét minősége alapján.

A bírálók szerint aAz ünnepélyes eredményhirdetés képei fehérboroknál érvényesült legjobban az MTA bormustrájának eredeti törekvése, miszerint az őshonosnak tartott vagy a Kárpát-medencében igen régen jelen lévő fajtákból látnának szívesen nevezéseket. A vörösborok esetében még mindig a világfajták vezetik a sort. Kadarka, kékfrankos, de még bikavér is csak elvétve akad a beküldött tételek között.

A bizottság arra is felhívta a figyelmet, hogy bármennyire visszaesett is világszerte az édes borok eladása, az MTA bormustráján a két édes kategória kiemelkedett a mezőnyből, igazolva a megállapítást, miszerint „desszertborokban nagyhatalom vagyunk”. Egy nagy aranyérem és hat aranyérem – a helyezések önmagukért beszélnek.